Toimiston yhteiskeittiön hygieniaopas: jääkaappi, astianpesukone ja jätteet hallintaan
Toimiston yhteiskeittiön hygienia pysyy kunnossa, kun henkilöstö hoitaa omat jälkensä ja siivouspalvelun tehtävät kirjataan selkeästi.
Voit jättää meille soittopyynnön
Jätä nimesi ja numerosi, niin soitamme takaisin saman päivän aikana.
Toimiston yhteiskeittiön hygienia vaatii selkeät pelisäännöt. Jokainen työntekijä korjaa omat astiansa, ruokansa ja roiskeensa, kun taas siivouspalvelu huolehtii sovituista ylläpito- ja perussiivoustöistä. Näin ehkäiset hajut, pinttyneen lian ja maanantaiaamun yllätykset.
Toimiston yhteiskeittiön hygienia alkaa vastuista
Kirjaa keittiöön muutama ymmärrettävä sääntö: omat astiat koneeseen, roiskeet pois heti, vanhentuneet ruoat roskiin ja jäteastia tyhjäksi, jos se täyttyy työpäivän aikana. Nimeä lisäksi vastuuhenkilö, joka tarkistaa tilanteen sovittuina päivinä. Vastuu ei silloin jää sille, joka ensimmäisenä kyllästyy sotkuun.
Siivouspalvelu puhdistaa sopimuksen mukaan esimerkiksi työtasot, altaan, lattian, kosketuspinnat ja kodinkoneiden ulkopinnat. Henkilöstö puolestaan tyhjentää astiat ja henkilökohtaiset ruoat. Jääkaapin sisäpesu sekä astianpesukoneen perusteellinen puhdistus kannattaa kirjata erikseen yrityssiivouksen työohjelmaan.
Siisti yhteiskeittiö syntyy, kun jokainen korjaa omat jälkensä ja siivouspalvelun vastuut kirjataan työohjelmaan.
Kaipaako toimistokeittiö selkeää siivousrytmiä?
Rakennus ja Siivouspalvelu Arvet Oy suunnittelee toimistosi käyttöön sopivan siivousohjelman Helsingissä ja muualla pääkaupunkiseudulla.
Näin voimme auttaa
Kotisiivous
Arvet Oy tarjoaa ammattitaitoista kotisiivousta pääkaupunkiseudulla – Helsingissä, Espoossa, Vantaalla ja lähialueilla. Huolehdimme kodistasi säännöllisesti tai kertaluonteisesti, aina asiakkaan toiveiden mukaan. Siivous tehdään täsmällisesti sovittuna aikana, huolellisesti ja turvallisilla puhdistusaineilla.
Tutustu palveluun →Yrityssiivous
Arvet Oy tarjoaa yrityssiivouspalvelut toimistoihin, liiketiloihin ja muihin yritysympäristöihin pääkaupunkiseudulla. Huolehdimme tilojen siisteydestä säännöllisesti ja täsmällisesti, jotta työnteko sujuu häiriöttä ja asiakkaat vastaanotetaan viihtyisissä tiloissa.
Tutustu palveluun →
Muuttosiivous
Arvet Oy hoitaa muuttosiivoukset ammattitaidolla koko pääkaupunkiseudulla – Helsingissä, Espoossa, Vantaalla ja lähialueilla. Teemme perusteellisen siivouksen joko vanhaan asuntoon ennen luovutusta tai uuteen kotiin ennen muuttoa.
Tutustu palveluun →
Toimistosiivous
Arvet Oy tarjoaa yrityssiivouspalvelut toimistoihin, liiketiloihin ja muihin yritysympäristöihin pääkaupunkiseudulla. Huolehdimme tilojen siisteydestä säännöllisesti ja täsmällisesti, jotta työnteko sujuu häiriöttä ja asiakkaat vastaanotetaan viihtyisissä tiloissa.
Tutustu palveluun →Toimiston yhteiskeittiön hygienia jääkaapissa
Merkitse ruoka-astiaan nimi ja säilytyspäivä. Sovi viikoittainen tyhjennyspäivä ja kerro, että vastuuhenkilö poistaa silloin pilaantuneet, vuotavat ja tunnistamattomat tuotteet. Tyhjennys helpottuu, kun työntekijä voi käyttää sovittua säilytyskoria tai hyllyä.
Esimerkiksi 30 hengen toimistossa kaksi vuorottelevaa keittiövastaavaa voi käyttää tarkistukseen viisi minuuttia päivässä. Viidessä työpäivässä aikaa kuluu yhteensä 25 minuuttia. Pieni tarkistusrutiini vähentää ison hajuhaitan ja aikaa vievän jääkaappipesun riskiä. Jos maitopurkki tai lounasrasia vuotaa, sotku kannattaa pyyhkiä heti.
Astianpesukone toimii, kun joku myös tyhjentää sen
Sopikaa, kuka käynnistää täyden koneen ja kuka tyhjentää puhtaat astiat. Vuorolistassa tehtävä voi vaihtua päivittäin tai viikoittain. Työntekijä kaapii ruoantähteet biojätteeseen, asettelee astiat koneeseen ja pesee käsin välineet, jotka eivät kestä konepesua.
Puhdista suodatin laitteen käyttöohjeen mukaisesti ja ilmoita vuodosta, tukoksesta tai poikkeavasta hajusta heti tiloista vastaavalle henkilölle. Siivoojan tehtäviin ei pidä olettaa kuuluvan koneen täyttöä, tyhjennystä tai huoltoa, ellei niistä ole sovittu. Sopivaa käyntirytmiä voi arvioida toimistosiivouksen tiheyttä käsittelevän oppaan avulla.
Jätteet ja pinttynyt lika pysyvät hallinnassa rytmillä
Sijoita eri jätelajien astiat näkyville ja merkitse ne selkeästi. Pakkausten sisältö tyhjennetään ennen lajittelua, ja vuotava jäte suljetaan pussiin. Jos jäteastia täyttyy ennen seuraavaa siivouskäyntiä, henkilöstöllä pitää olla ohje sen tyhjentämiseen. Muuten hajut ja valumat ehtivät tarttua astiaan sekä lattiaan.
Tarkista siivoussopimuksesta jäteastioiden tyhjennys, pussien vaihto, kaappien pyyhintä ja kodinkoneiden sisäpuhdistus. Päivittäinen ylläpito ei korvaa ajoittaista perusteellista puhdistusta. Jos lika on jo pinttynyt, säännöllisen yrityssiivouksen ja kertasiivouksen vertailu auttaa valitsemaan sopivan ratkaisun.
Usein kysyttyä
Kenen vastuulla toimiston yhteiskeittiön siisteys on?
Henkilöstö hoitaa omat astiansa, ruokansa, roiskeensa ja työpäivän aikana täyttyvät jäteastiat sovittujen sääntöjen mukaan. Siivouspalvelu vastaa siivoussopimukseen kirjatuista tehtävistä. Tiloista vastaava henkilö seuraa kokonaisuutta, päivittää ohjeet ja ilmoittaa siivousyritykselle muuttuneista tarpeista.
Kuinka usein toimiston jääkaappi kannattaa tyhjentää?
Sopiva rytmi riippuu käyttäjämäärästä ja jääkaappiin kertyvän ruoan määrästä. Monessa toimistossa viikoittainen tarkistus on toimiva lähtökohta. Tyhjennyspäivästä pitää kertoa henkilöstölle etukäteen. Nimetyt ja päivätyt tuotteet helpottavat tarkistusta, mutta vuotava tai pilaantunut ruoka poistetaan heti.
Kuuluuko astianpesukoneen tyhjentäminen siivoojalle?
Astianpesukoneen täyttäminen ja tyhjentäminen kuuluvat siivoojalle vain, jos tehtävä sisältyy sovittuun työohjelmaan. Usein henkilöstö huolehtii päivittäisestä astiankierrosta, ja siivouspalvelu puhdistaa koneen ulkopinnat sekä sovitut sisäosat. Kirjallinen vastuunjako ehkäisee epäselvyydet ja astiapinot.
Miten yhteiskeittiön hajut saa kuriin?
Poista hajun lähde ennen hajusteiden käyttöä. Tarkista jääkaapin vanhat ruoat, biojäte, jäteastian pohja, tiskialtaan ympäristö ja astianpesukoneen suodatin. Pyyhi valumat ja pese likaantuneet pinnat materiaalille sopivalla aineella. Toistuva haju kertoo usein liian harvasta tyhjennys- tai puhdistusrytmistä.
Milloin toimistokeittiö tarvitsee perusteellisen siivouksen?
Perusteellinen siivous on ajankohtainen, kun kaappeihin, saumoihin tai kodinkoneisiin on kertynyt rasvaa, kuivuneita roiskeita tai hajua, jota ylläpitosiivous ei poista. Samalla kannattaa tyhjentää säilytystilat ja tarkistaa siivoussopimuksen sisältö. Jatkossa sovittu puhdistusrytmi ehkäisee saman tilanteen uusiutumista.
Pidetään yhteiskeittiö valmiina seuraavaan työpäivään
Kerro meille toimiston koko, käyttäjämäärä ja nykyiset ongelmakohdat. Sovitaan tehtävät ja käyntirytmi, joilla keittiön siisteys pysyy hallinnassa.
Kiinnostuitko? Ota meihin yhteyttä!
Ota meihin yhteyttä alla olevalla lomakkeella
